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Nomina consente l’esperienza di una cucina colta e di tradizione in cui l’attenzione e il rispetto per la territorialità non vengono mai meno.

Ristorante
Carta dei Vini
Lounge bar
Vigilia di Natale
Pranzo di Natale
Capodanno

Nomina consente l’esperienza di una cucina colta e di tradizione in cui l’attenzione e il rispetto per la territorialità non vengono mai meno.

  • Polpo e patate  €16.00

  • Temperatura e panura €12.00

  • Carciofo alla carbonara €12.00

  • Caprese tiepida €14.00

     

  • Panzanella€18.00

  • Tagliere di salumi €12.00

  • Tartare o carpaccio di manzo €18.00

  • Quadrotto di parmigiana €14.00

     

  • Tagliere di formaggi €12.00

  • Tonnarello cacio e pepe €12.00

  • Gnocco, scampi, cavolo bianco arrosto  €18.00

  • Mezza candela genovese €14.00

  • Plin, pomodoro, mozzarella e basilico  €14.00

  • Spaghetti Nerano  €16.00

  • Rigatoni alla carbonara €12.00

  • Misto pasta in salsa piselli  €16.00

  • Manzo cotto a bassa temperatura,  giardiniera €14.00

  • Filetto in millefoglie   €18.00

  • Tempura gamberi e calamari, salsa cannellini  €16.00

  • Seppia alla catalana €16.00

  • Baccala e carciofo arrosto  €16.00

  • Abbacchio, pomata zucchine e patate     €18.00

  • Calamaro , broccoli  e cannellini   €16.00

  • CARNI A LUNGA FROLLATURA

  • Phenomena  p.m. 600 gr €10.00 | etto

  • Wagyu galiziana   p.m  1 Kg    €17.00 | etto

  • Simmental p.m.1 kg €8.50 | etto

  • Black angus  p.m. 1 kg €8.50 | etto

  • Buey rubia galega  p.m. 1 kg €13.00 | etto

  • Galiziana p.m.600 gr  €7.00 | etto

  • Irlandese p.m. 600 €7.00 | etto

  • Chianina p.m. 600 gr €7.00 | etto

  • Danese p.m. 600 gr €7.50 | etto

  • Marchigiana  p.m. 600 gr €7.00 | etto

  • Marango  p.m. 600 gr €8.50 | etto

  • Romagnola  p.m. 600 gr €7.00 | etto

  • Filetto al cuore  p.m. 600 gr €7.00 | etto

  • Tagliata di cube roll  p.m. 300 gr €7.00 | etto

  • Tagliata di controfiletto  p.m. 300 gr €7.00 | etto

  • Zucchine alla scapece €8.00

  • Chips di patate €7.00

  • Carciofo alla romana €8.00

  • Vignarola €7.00

  • Misticanza €5.00

  • Insalata puntarelle e alici €7.00

  • Cicoria pazza €7.00

  • Delizia al limone €9.00

  • Tiramisu estivo   €9.00

  • Baba.36 €9.00

  • Sorbetto limone e passion fruit   €9.00

  • Semifreddo ai 3 cioccolati    €9.00

  • Cheesecake all arancio €9.00

  • Crostatina con crema e fragoline di bosco €9.00

  • Composizione frutta di stagione €7.00

nomina_sito_0009_Filetto di branzino affumicato, con indivia belga, marmellata di limoni, pomodorini confit alla lavanda
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